说到湖北的经典菜肴，就不得不提武昌鱼，“只喝长沙水，吃武昌鱼”。这句话相信大家都不陌生，正是这句话让武昌鱼闻名中外。

 

武昌做鱼的方法很多。众所周知，可能是红烧武昌鱼。其实葱烧武昌鱼也是湖北的经典菜。方法和红烧武昌鱼差不多，不过用的油是葱油。洋葱和大葱也加入一起烧。烧后的葱花香味很浓，闻起来很开胃，辣度很低，适合大众口味。

 

2.猪蹄脯吊锅

 

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