广水土鸡是湖北省随州市广水市的一种特产。这种土鸡以青草和粮食为饲料，生长在无污染的环境中，具有周期短、见效快、投入成本低等优点，因其肉质鲜美而深受广大消费者青睐。广水土鸡目前已经覆盖了武汉、襄樊、随州、安陆等市场，并远销至河南、江西等地，备受外地客商的追捧，市场供不应求。

广水市余店镇是广水土鸡的主要生产地之一，该镇拥有广阔的山场面积，为土鸡提供了优良的散养环境。土鸡在山林中散养，广采山间的“野食”，生长出的土鸡肉质优良，并且天然无污染，被称为“绿色食品”。为了进一步提升广水土鸡的品牌形象，余店镇政府还注册了“寨子坡”商标，并进行精心的包装工作。每只土鸡都装在一个包装盒中，不仅美观卫生，而且易于携带。

近期，余店镇政府成功引进了来自温州的投资商高明都，投资一千万元创办湖北省喜来加食品加工厂，该加工厂以兴隆土鸡为主要原料进行深加工，预计明年3月份建成投产。目前，余店镇养殖的土鸡数量已超过100万只。

广水土鸡以其独特的优势在市场上受到了广大消费者的喜爱。坚持绿色、无公害的生产理念，广水土鸡不仅满足了人们对食品安全的需求，还为消费者带来了鲜美可口的美食享受。相信随着湖北省喜来加食品加工厂的投产，广水土鸡产业将迎来更加广阔的发展前景。

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