吉阳大蒜特点及口感介绍 吉阳大蒜的功效及作用介绍

吉阳大蒜为湖北省随州的著名特产，由于其多汁味辣的口感，受到了全国食客们的欢迎。这种大蒜不仅味道鲜美，同时还具有个头大，易于存放等特点，其营养价值丰富，食用后能够杀菌抑菌，防癌抗癌，是荆楚人们喜闻乐见的食物。下面，小编带大家详细了解一下吉阳大蒜吧。

吉阳大蒜的种植历史

吉阳大蒜是随州种植历史非常悠久的作物，饱含着随州人们对于大蒜的情思和对于土地浓浓的敬畏之情。千年前的吉阳大蒜种植历史已经没有办法考证了，但可以了解到的是在20世纪80年代，吉阳大蒜开始了规模化种植，在当时，吉阳大蒜种植面积最大多达十万亩，于2010年形成了产业标准化，成为了吉阳当地的支柱产业之一，并于同年申报地标产品。在2014年，吉阳大蒜通过了地标产品的审核，正是成为了当地有名有姓的特产。

吉阳大蒜的种植

吉阳大蒜的种植要求为壤土与沙土，在选种上使用吉阳当地生产的白皮蒜，要求色泽洁白，肥料选用当地的天然有机肥，其农药和化肥需要符合国家规定。

在感官上要求收获的吉阳大蒜其色泽洁白，每头蒜的蒜瓣数量为8至10个，且重量为4g一瓣。符合上述标准的吉阳大蒜才是合格的。

吉阳大蒜的功效及作用

大蒜最大的功效就是消炎杀菌，同时，其广受欢迎的原因还在于有非常良好的防癌抗癌的功效，营养丰富，质量可谓上乘。经了解，长期食用大蒜的人其身体免疫力偶要明显优于不食大蒜者。

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