监利猪介绍 监利猪口感及品种历史

监利猪是湖北省荆州市监利县的特产，这种猪其相貌非常别致，脑袋和尾巴是黑色的，但是其身体是白色的，因此俗称为两头猪。看到监利猪这么别致的长相，相信大家已经充满了好奇，这种猪除了相貌上别致之外，究竟有什么特征呢？最重要的是，监利猪的味道究竟有什么不同呢？下面，小编带大家了解一下。

从体型上来看，监利猪的属于中等猪，其体重中规中矩。由于其种类的基因具有很强的稳定性，所以每一只监利猪的长相和体型基本上都没什么差距。这种猪的是一种经过了品种改良的猪种，具有相当强的环境适应能力，在养殖过程中可以选择放养，只需要让它在草地上吃草就可以变肥，且还能保证猪肉得到全天然无污染。且监利猪的生长周期很短，繁殖能力强，当地的很多农户都选择养殖这种猪。据统计，监利猪的瘦肉率是相当高的，在现在的市场环境中，瘦肉猪总是可以给农民们带来不错的收入。

很多家禽类的特产其种类都是由现代科学技术培育而来的，但是监利猪的形成并没有使用什么好的科学技术，其最早的驯化时间约为清朝，直到今天监利猪种终于成功被驯化，并在中国人，尤其是湖北人的餐桌上经常出现。

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