东巩官米是湖北襄阳市南漳县东巩镇的特产，产地范围为东巩镇的22个村庄，种植面积达1万亩，年产量达2500吨。它被南漳县东巩官米种植专业协会申请为地理标志产品。

东巩官米的外观非常好，米粒细长、晶莹透亮，整精米率高。米饭洁白如玉，纵向伸长度好，不裂不粘结，口感松软，入口绵甜，具有强烈的香味。而且，东巩官米具有不回生的特点，冷饭依然保持口感好。这使得东巩官米一直保持着“米中之精品”的地位。

除了外观特点，东巩官米还具有高营养价值。它富含淀粉和植物蛋白质，可以补充体力并维持身体的正常体温。其中，蛋白质含量达到了6.5%，透明度等级不超过1级，垩白率和垩白度均在规定范围内，粒长达到了7.5mm以上，胶稠度超过60mm，直链淀粉含量超过13%。

东巩官米的生产过程符合无公害稻米的要求，质量安全得到保障。它被广大消费者认可，被视为高品质的稻米产品。近些年来，东巩官米在襄阳市的市场上保持着良好口碑，受到广泛的欢迎。

作为湖北省南漳县的特色农产品，东巩官米不仅为当地农民带来了经济效益，而且也为消费者提供了一种独特的米饭选择。它的优良品质特点，使得它成为了地理标志产品，为东巩镇的农业形象和农产品品牌提升做出了积极的贡献。随着人们对食品品质和安全的关注度的提高，相信东巩官米在市场中的地位还将不断提升。

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