古隆中酒是一种拥有一千八百年历史的传统酒品。它的起源可以追溯到诸葛亮在古隆中耕种的时代。诸葛亮是中国历史上著名的政治家和军事家，他的智慧和才能广为人知。在他的传记中，有一个著名的故事叫做“三顾茅庐”。这个故事表明了诸葛亮为了拜访刘备，连续三次前往刘备的家，才最终得到刘备的重用。这个故事的发生地就在古隆中。

然而，虽然“三顾茅庐”是世人皆知的典故，但很少有人知道古隆中酒。这种酒已经在民间埋藏了一千八百年之久。位于湖北古隆中山下的湖北古隆中演义酒业有限公司是专门酿造古隆中酒的企业。他们使用的酿酒水源自于千年老龙洞，这个水源的水质非常纯净。酿造工艺中的一部分传承了诸葛亮及其妻黄氏家族酿造黄酒的传统工艺，并与现代白酒酿造技术相结合。这样独特的水源、配方和酿酒工艺使得古隆中酒成为了独一无二的存在，被誉为“中国白酒一绝”。

古隆中酒深受襄阳人的喜爱。在他们的生活中，无论是庆丰收、办喜宴还是招待贵宾和献亲人，他们都会选择古隆中酒。虽然市面上有许多种类的白酒，但襄阳人一直钟爱着古隆中酒。 长达半个多世纪的时间里，古隆中酒一直独占市场份额。

古隆中酒具有独特的口感，与目前市面上的白酒有所不同。它入口绵、甜、软、香，喝过之后回味无穷。它不会让人感到醉，也不会让喉咙干燥，酒精的浓度缓慢释放，消散得很快。喝过之后，人们会感到耳聪目明，增添神气养气、增加智慧。因此，它被称为“智慧酒”。与其他酒相比，相同度数的古隆中酒可以多喝而不会醉倒，这也是它被称为“中国白酒一绝”的原因之一。古隆中酒业正在向国家有关部门申报“中国第十三种香型白酒”的称号，并在中央政策研究室经济局的指导下向联合国申请成为世界非物质文化遗产。

古隆中酒的存在，不仅仅是一种酒品，更承载了诸葛亮和古隆中地区的历史文化传承。它的独特口感和历史背景让人们对这种酒产生了浓厚的兴趣和喜爱。无论是在襄阳本地还是在全国范围内，古隆中酒都成为了人们心中的佳酿。

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