南漳黑木耳，是湖北省南漳县的一大土特产，也是中国的传统食材和保健品。其别名为木耳、黑木耳、光木耳等，属于真菌类担子菌纲木耳科木耳属，主要生长在栎、杨、榕、槐等阔叶树的腐木上。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，口感细嫩且味道鲜美，含有糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。黑木耳还具有抗癌 和治疗心血管疾病的功能。

南漳黑木耳是南漳县的一大特产，常年产量1000吨以上，产品供不应求。2013年10月9日，国家工商总局商标局正式认定“南漳黑木耳”商标为中国地理标志商标，这一认定标志着南漳县地理标志商标实现“零”突破。

非常值得注意的是，黑木耳有活血抗凝的作用，人们在食用黑木耳时需要注意控制摄入量，同时有出血性疾病的患者不宜食用。孕妇也不应多食用，以免影响身体健康。

总之，南漳黑木耳是中国的传统食材和保健品，营养丰富、味道鲜美、功效神奇，是人们日常生活中不可或缺的重要食品。

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