谢埠千张是一种传统的豆腐制品，已有三国时期的历史。它可以凉拌、清炒、煮食等多种方式食用，特别的是它的性质“白如银，薄如纸，坚如布”，为家庭烹饪带来了丰富的想象空间。在明清时期，谢埠千张被列为朝廷贡品。如今，它已成为我市有名的特色农产品，近年来，其生产和销售已形成规模，享有较高的知名度和美誉度。

为进一步提升谢埠千张产业的集中化、规模化程度，提高其品牌知名度，市工商部门积极建议并全程指导，梁子湖区政府全力支持，市谢埠千张协会组织、收集了“谢埠千张”地标的申报材料，经市工商局多次向国家工商总局商标局地理标志审查处汇报、沟通，在最短的时间内完成了注册程序。这些努力最终使谢埠千张成为地理标志产品，得以证明商标对该品牌的保护最为有效。

地理标志产品最大的特点就是具有当地独一无二的历史文化和地域特征，谢埠千张正是如此，它散发出独有的鄂州地区的特色。利用地理标志证明商标做大做强谢埠千张品牌，形成具有“统一质量标准、统一包装、统一形象、统一经营”的产业链，具有非常重要的意义。

谢埠千张的成功，充分体现了我市地方特色产业资源整合和地理标志证明商标的重要作用，促进了当地特色产业的发展和繁荣。同时，它也向世人展现了鄂州的独特魅力，成为了旅游和文化交流的重要窗口。

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