庙岭螃蟹是湖北省鄂州市华容区庙岭镇的当地特产。庙岭镇位于鄂州市的西部地区，以其优质的螃蟹而闻名。庙岭镇的螃蟹产业已经成为当地农民增收致富的主要产业之一。

梧桐湖是一个水产资源丰富的天然湖泊，其占地面积约为1.2万亩，湖水清澈，自然饵料丰富，为螃蟹提供了良好的生长环境。庙岭镇盛产的螃蟹个头较大，壳呈青色，肚部呈白色，蟹肉丰美可口。每年金秋时节，正是庙岭螃蟹上市的时候，这段时期村民们都忙着采捕螃蟹并进行养殖。

据了解，2011年，庙岭镇的渔业实现了总产值45003万元，其中螃蟹年产1290吨，产值达到1.58亿元，占鄂州市螃蟹产量的五分之二。庙岭蟹业的发展为当地农民提供了丰富的就业机会，也带动了当地农村经济的快速增长。

庙岭螃蟹的上市对于当地人民而言是一个重要的时刻。每年在金秋时节，当螃蟹上市后，各种螃蟹美食也跟着流行起来，比如蟹黄包、蟹粉糕、螃蟹汤等，这些美食成为了人们餐桌上的一道重要的风景线。

庙岭螃蟹的成功种养与当地的水域环境以及良好的管理有着密切的关系。为了保护梧桐湖的水环境，庙岭镇政府制定了一系列的措施和标准，严格控制废水排放，提高水质管理，保护湖泊生态环境，从而确保了螃蟹的品质和生长环境。

庙岭螃蟹的繁荣不仅为庙岭镇农民带来了丰厚的收入，也为当地旅游业的发展增添了一抹独特的风景。每年都有许多游客慕名而来，品尝庙岭螃蟹的独特美味，同时也感受到了庙岭镇的风采和魅力。

庙岭螃蟹的发展离不开政府的支持和农民的努力，希望庙岭螃蟹的产业可以继续壮大，为当地农民持续增收，同时也为更多的人们带来美味与满足。

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