德华楼

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武汉吉庆街小吃美食攻略,武汉吉庆街有什么好吃的推荐

说起老字号，除了蔡林记、四季美等，家里长辈不忘提醒说“还有德华楼！德华楼的包子还有年糕那都是老武汉人最喜欢的！”

德华楼原名德华酒楼，以前就在民众乐园对面，据说梅兰芳每次来演出都要在德华酒楼就餐。

如今的德华酒楼早已更名为德华楼，仅保留了传承下来的白案手艺。经历了几次搬迁，德华楼也从来没有搬离过中山大道，如今它已在此与大家相伴百年。

武汉人过年桌上一定少不了年糕，过年吃年糕，也是祈盼一年比一年过得好。

正是德华楼的品质和出于对老字号的信赖，每年过年，不少武汉家庭都会选择购买这里的年糕。年前年后，德华楼排长队的阵势都颇为壮观。

上好的食材，精良的制作，正是德华楼年糕受宠的原因。做年糕，米一定要淘洗干净，磨的一定要细腻，这样做出来的年糕才好吃。

在店里点一盘肉丝炒年糕，一切都在铁板上进行。年糕先盖上盖子焖，再炒，肉丝和小白菜提升了鲜味。炒出的年糕口感柔韧劲道，这一盘既可以当作桌上菜，也能当作主食食用。

鲜肉包油厚，肉不算多，但足够鲜美；麻蓉包口味足够甜蜜，麻蓉的颗粒感重，惹得人喜欢在口中细细磨，细细品；新品甘脂鲜肉包带着一股淡淡的豆制品的苦味。

三者相比较小编还是更喜欢麻蓉馅的。

老万成

推荐：姜汁酸梅汤12元

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武汉人童年记忆里，夏天冰箱里总有老万成的酸梅膏。

其实老万成开业之初只卖烟酒副食，老板去过一趟北京后，在北京酸梅汤的基础上制出了符合武汉人口味的酸梅汤。对于武汉这座“火炉城市”来说，酸梅汤的出现拯救了不少人的夏天。

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