监利黄鳝是湖北省荆州的著名特产,当地的黄鳝以鲜美的肉质受到了中国广大消费者们的一致好评,同时还远销海内外,受到了中外食客们的大加赞赏。下面,小编带大家详细了解一下监利黄鳝吧。
监利黄鳝产业
黄鳝是中国的特色美食之一,经常出现在我们的餐桌上,荆州和仙桃是湖北省主要的黄鳝产地,每年的黄鳝销往全国各大省市,如今已经走向了世界各国。监利生产的黄鳝养殖历史不长,最早仅能追溯到上世纪90年代,但在这三十年不到的时间里,监利黄鳝的发展速度迅猛,其最高峰时,网养黄鳝突破70万口,之后虽养殖数量有所下滑,但依旧保持在50万口左右,养殖面积超过了一千公顷,其年产量超过了五千吨。2016年统计表明,监利黄鳝的产量重新呈现上升趋势,全县的网箱养鳝达到90万口,创下270亿元的惊人产值,生产规模位居全省第二。
在2017年时,监利黄鳝被授予了多项国家级荣誉,而监利县也被授予“中国黄鳝特色县”、“中国黄鳝之乡”等荣誉称号,且在当地成立了黄鳝研究所,不断改善黄鳝品种,促进当地黄鳝产业的又好又快发展。
如今,监利黄鳝的产业越做越大,现在已经漂洋过海销往日本,韩国等地,小部分则出口美国等发达国家。监利黄鳝的产量虽较高,但其每年生产的黄鳝从来不会出现滞销的情况,这是因为监利黄鳝的品质有保障,从来不愁销路,只有供不应求,没有生产过剩。如今,当地黄鳝已经成立了已经成立了多个黄鳝养殖合作社,多个黄鳝交易市场,以及多个黄鳝养殖基地,让监利黄鳝的名号响彻全国。
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