楚天都市报8月6日讯（记者郑晶晶 通讯员谯玲玲）七旬老人突发神志不清，不能正常交流，被确诊为体内血氨升高诱发了肝性脑病，而这很可能是鸡蛋吃太多导致。经过护肝、醒脑等对症治疗后，昨日他才慢慢恢复清醒。

　　70岁的程爹爹几年前被确诊为肝硬化，定期复查坚持服药，病情比较稳定。两天前，他突发神志不清，表情淡漠、嗜睡，不能正常交流。家人将其紧急送医，，在武汉市第一医院消化内科二病区，爹爹被确诊为体内血氨升高诱引肝性脑病。

　　爹爹为什么会血氨升高，家人百思不得其解。该院营养临床药师杨香瑜查房时与家属交流了解到，程爹爹最近门诊复查时抽血化验提示白蛋白偏低，家人想着鸡蛋里面蛋白多，于是每天给爹爹煮鸡蛋吃，多的时候一天三四个，几天吃下来，爹爹精神越来越差，最后神志不清。杨香瑜介绍，这就是爹爹血氨升高的原因。鱼、肉、蛋等都是优质动物蛋白质，食用后在肠道内被分解成各种氨基酸，然后在肝脏里合成人体所需要的蛋白质，肝硬化的病人肝脏合成蛋白和解毒功能都受到影响，如果过量摄入蛋白质，导致蛋白质在肠道内产氨过多，有诱发肝性脑病的风险。

　　武汉市第一医院消化内科二病区胡伟主任解释，正常人平时可均衡摄入富含优质蛋白质的食物，如肉类、蛋类、乳类、豆制品等，好吸收且富含人体必需氨基酸。但肝功能不好的人，蛋白质摄入量应适当限制，植物蛋白中含有更多的膳食纤维，不仅利于通便，还可以增加肠道中氨的排泄，不易产生肝性脑病。常见的植物性蛋白包括豆类、蔬菜、谷物等，动物蛋白质中以乳类产氨相对较少，蛋类次之，肉类产氨最多。

　　同时，还应少食多餐，保持大便通畅，这些都对预防肝性脑病的复发非常重要。如果肝硬化患者因白蛋白太低导致大量腹水时，口服蛋白质难以纠正，应及时住院治疗。

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