夏天肝火旺睡眠差，多吃6种“养肝菜”

俗话说， “冷在三九，热在三伏”，目前正处于一年中最炎热的中伏天气， 高温、闷热、潮湿的天气， 让人很不舒服，很容易上火，人也跟着烦躁起来，一点小事就让人烦心易怒， 而且口干舌燥、头晕、头痛、食欲下降、睡眠不好等不适症状， 这些都是与人的肝脏有着密切关系。夏天肝火旺盛的人， 这时不妨吃一些清热养肝的食物，能改善肝火旺盛睡眠好。 夏季肝火旺易上火，多吃这6种食物或能清热养肝，降肝火、睡眠好，一起来看看吧。

1、冬瓜，冬瓜被称为“夏季第一瓜”，脂肪含量很低，富含大量的水分，常吃冬瓜能润肠通便、利尿排湿的作用，是夏天必不可少的下火食物。 冬瓜还富含大量的维生素C，常吃能增加免疫力， 还能延缓衰老、减肥瘦身、美容养颜等效果。

推荐菜谱【腊肉冬瓜片】

原料： 冬瓜 1块 腊肉 1小块 青蒜 少许 油盐

制作：1. 将冬瓜去皮后切成片备用； 腊肉用热水清洗干净，再切成片备用；

2， 烧热锅放入少许油，将腊肉的肥肉部分先放进锅中，炒至腊肉透明且微微出油，再加入腊肉的瘦肉部分进去翻炒几下；

3、加入准备好的冬瓜片进去继续翻炒，加入少许水炖煮；

4. 待到冬瓜煮至透明后加入少许盐调味翻炒均匀，放入少许青蒜末，大火收汁即可。

2. 黄瓜， 黄瓜是夏季时令食材，是菜也是水果， 黄瓜的营养丰富，富含大量的水分，低脂肪，高膳食纤维等， 常吃能促进人体新陈代谢，有助于人体内肝脏毒素的排出。黄瓜低脂又饱腹，夏天多吃能清热解暑排毒。

推荐菜谱【蒜蓉拌黄瓜】

原料： 水果黄瓜 2根 蒜 3瓣 红辣椒 2个 醋 1勺生抽 1勺 辣椒油 1小勺

制作：1. 选用水果黄瓜， 用刨具将黄瓜刨成长条薄片；

2. 再将黄瓜长条薄片卷起来，立着摆放在盘中， 摆整齐；

3. 小碗中加入生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料拌均匀， 最后将调味汁浇淋在黄瓜上即可。

导语： 夏天肝火旺睡眠差，多吃6种“养肝菜”，清热润燥，养肝降火，好睡眠

3、西兰花，西兰花是一种营养丰富的蔬菜， 富含大量的维生素C、类黄酮、膳食纤维等营养， 常吃能有助于肝脏消化和代谢毒素，从而减少有害物质对肝脏损伤。常吃西兰花有助于补充人体所需营养物质，提高免疫力、促进消化、益肾健骨、润肠通便等功效。吃西兰花能增加饱腹感，有助于减肥瘦身。

推荐菜谱【南瓜炒西兰花】

原料： 西兰花 1小朵 南瓜 1小块 蒜 3瓣 油 盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将南瓜片放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；

2. 再将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用；

3 . 烧热锅放入少许蒜片进锅煸炒香，加入南瓜片进锅翻炒几下；

6. 加入西兰花进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

4、生菜，生菜是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富， 高水分，热量极低， 常吃既能调理脾胃，还能够生津养肝。平时多吃生菜能补充能量和营养，降心火、下肝火，对肝脏健康很有益处。

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