板栗腊味糯米饭是一道美味可口的主食，由罗田县特产罗田板栗、腊肉和糯米制作而成。这道菜肴口感鲜美，味道醇香，深受人们的喜爱。

制作板栗腊味糯米饭的方法非常简单。首先，准备好新鲜的罗田板栗、腊肉丁和糯米。将糯米浸泡并洗净备用，然后将腊肉丁放入锅中炒至出油，再加入切成小块的板栗，用小火炒制两分钟后加入糯米，充分搅拌均匀，最后根据口味加入适量的盐。将清水浸泡过的原料加盖，用小火煮至水分被糯米吸收，即可享用。

板栗腊味糯米饭的特点在于香甜的罗田板栗和浓郁的腊肉香味，与糯米粘在一起，形成糯米的甜香和板栗的芳香，口感醇厚。板栗的甘甜与腊肉的咸香相互衬托，令人回味无穷。糯米的独特口感使得这道菜肴更加美味可口，令人欲罢不能。

板栗腊味糯米饭在2013年9月2日被评选为罗田县的“十大名吃”之一，这充分证明了它的口味之佳。它不仅能够满足人们对美食的追求，还具有健胃补肾、延年益寿的功效。罗田板栗富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，具有消食滞、补脾胃的作用；腊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够增强人体的免疫力；而糯米则具有滋补脾胃、健脾养胃的功效。

总之，板栗腊味糯米饭是一道口感丰富、营养丰盛的美食佳肴。它将板栗的甜香与腊肉的咸香结合在一起，糯米的Q弹口感更增添了它的美味程度。无论是作为一顿丰盛的正餐，还是作为下午茶或夜宵的选择，都能带给人们愉悦的味觉享受。走进罗田，品味板栗腊味糯米饭，感受这道地美食的独特魅力，定会留下难忘的味蕾记忆。

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