脂肪肝患者到底能不能吃肉？

脂肪肝是生活中常见的肝脏疾病，它已经成为危害人类健康的主要原因之一。随着人们生活水平的提高，在不良的饮食习惯下，不仅中年人容易患上脂肪肝，很多年轻人也是脂肪肝的高发人群。

很多人理解脂肪肝是由于吃太多油腻食物导致的，在患有这种疾病的时候就选择不再吃肉了，避免加重病情。事实真的是这样吗？下面就和大家说一说。

一、什么是脂肪肝？

肝脏是人体代谢脂肪的重要器官，当脂肪代谢异常时，脂肪就会在肝脏过度堆积，形成脂肪肝。简单地说，脂肪肝就是肝脏的脂肪太多了引起的肝脏疾病。

二、患了脂肪肝后不能吃肉了？

其实一部分脂肪肝的确与吃的食物有关，但是脂肪肝却不全是因为肥胖和饮食所致。更多的是肝细胞进行脂肪代谢的环节出现了问题，导致脂肪堆积在肝脏中。例如：出现脂肪酸分解和转移的障碍等问题，并不是单纯的吃得清淡就能解决问题。

如果一味地不吃肉反而会加重脂肪肝病情，因为长期不吃肉很容易导致人体营养不良，从而使人体的白蛋白合成减少。这时候机体不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，反而加重病情。

三、那我们该如何预防脂肪肝呢？

最好做到控制饮食及调整饮食结构，少吃油腻高热量的食物，同时还要严格控制每天的脂肪摄入量。脂肪肝患者要挑选肉类时，尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等，适量吃对身体有很大的好处。另外，避免过量饮酒对肝脏的损害，持续的酒精会伤害肝脏，导致酒精性脂肪肝。

罹患脂肪肝的人平时可以多食用一些山楂、绿茶等食物，因为山楂中含有一种叫做熊果酸的物质，可以降低动物脂肪在血管壁的沉积、有助于胆固醇的转化，对轻度脂肪肝患者有一定的改善作用。另外，绿茶中的茶多酚也可以降低肝脏组织中的过氧化脂质，将坏的胆固醇降到最低。

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