百合的鳞茎含丰富淀粉，可以吃，也可以药用。它具有润燥清热的作用，中医上用这种药物治疗肺燥或者是肺热，咳嗽等一些症状是非常好的效果的;还可以安心安神。百合有美容养颜的作用，对皮肤细胞的新陈代谢有很好的作用。百合还可以防癌和抗癌。

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