黄金茶有抗菌消炎,抗病毒作用,并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效,常饮黄金茶,能调节人体机能,增强体质,延缓衰老,提高抗病能力。
黄金芽属于光照敏感型黄色系白化茶良种,春、夏、秋三季新梢呈黄色,树体高大,树势中等偏强,萌芽能力强,产量高,品质优,适制高品位名优绿茶,夏秋茶品质超过常规绿茶春茶,干茶色泽、汤色、叶底均呈黄色,抗阳光能力弱,幼龄茶园需去光栽培。
传统制茶工艺可分为五个环节--采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青,重杀青”,是黄金茶传统制茶工艺的秘诀。
黄金芽茶所具有的全年金黄树体色泽、多季金黄产品色泽、纯正的高品位茶香、浓郁的白化茶滋味,是当前任何一个黄色白化茶所不可比较的。
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