面粉是家中常见不可少的东西。大家知道吗？面粉的用处有很多，也可以给宝宝做辅食。面粉是由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋面粉适合比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心；中筋面粉是生活中常用的普通面粉，在一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用）；低筋面粉比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

那么，宝妈们应该知道不同的面粉怎么用了吧。今天也推荐了美味又营养的宝宝辅食食谱，宝妈记得做给宝宝吃。

面粉辅食推荐：

一、西红柿美味疙瘩汤（9个月以上宝宝）

1.准备食材：西红柿、鸡蛋、普通面粉、猪肉、小油菜

2.猪肉洗净切块搅打成泥，放入碗中倒入少许清水搅匀。

3.小油菜洗净焯一下切碎，西红柿去皮切碎。

4.面粉放入碗中，打入一个鸡蛋（蛋清过敏的宝宝只用蛋黄）搅拌均匀，浓稠度宝妈们用清水来调和。

5.锅中倒入油，放入西红柿翻炒，再倒入适量清水。

6.等锅开后放入猪肉泥。

7.等猪肉煮熟后，把搅拌好的面粉放入袋子中，剪一个小口挤出面疙瘩。

8.等面疙瘩煮熟后放入小油菜碎，煮一会就可以出锅了。

二、蔬菜鸡蛋饼（10个月以上宝宝）

1.准备食材：鸡蛋、面粉、胡萝卜、西葫芦、葱末、肉松

2.胡萝卜和西葫芦洗净擦成丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3.将胡萝卜丝、西葫芦丝、鸡蛋液、面粉、葱末和肉松和混在一起，再加入适量水搅拌均匀。

4.锅中倒油，倒入面糊，两面摊熟就可以吃了。

三、香软南瓜大米糕（10个月以上宝宝）

1.准备食材：南瓜、大米、酵母粉

2.大米浸泡4~8小时后晾干，用料理机或破壁机打成大米粉。

3.南瓜去皮切小块，放入料理机中打成泥。

4.酵母放入碗里，加入适量的温水搅拌均匀。

5.将搅拌好的酵母液放入南瓜泥中搅拌均匀。

6.在南瓜泥中倒入大米粉和适量清水，搅拌均匀。

7.将搅拌好的南瓜米糊放到热的地方进行发酵。

8.将发酵好的面糊放入容器或模具中冷水入锅蒸熟。

9.蒸熟后切成适合宝宝手拿的大小。

济南血管瘤医院儿科医生提醒：面粉在生活中的用处有很多。制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。宝妈们学会了吗？学会了就做一些美味的辅食给宝宝吃吧~

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