现代生活忙碌，凡事都讲求效率，就连作甜点也一样!只要方法用对，就算你不是专业点心师傅，也能在短时间内制作出超简单又美味的蛋糕甜点!

这一切都要从这个起司蛋糕说起，自从 YouTube 上一位用英文教学的日本甜点达人 ochikeron 释出这个3样食材简单速成起司蛋糕的影片之后，也越来越多人分享自己的甜点速成心得!我们先来看看这个让网友疯狂的起司蛋糕吧!什么?!材料只需要这三样?!

有 3 颗蛋、 120克的白巧克力和鲜奶油，直径 15 公分的容器以及电动打蛋器!首先第一步要做的就是把蛋白和蛋黄分开，要记得，刚从冰箱拿出来的温度是最适合的哦!在制作之前，也要先把烤箱用 170 度先预热。

接着把白巧克力剥成碎片，再把巧克力放在温度约 60 度的一碗热水上让它们融化。

融化之后，记得先把巧克力搅成泥状哦!

这个时候把刚刚的蛋白用打泡器一直打，直到逐渐变成固体，让它即使倒著放也不会掉下来。

把全部的东西都搅在一起之后，拿出固定蛋糕形状的纸，在上面涂层奶油来稳固蛋糕的形状

把全部的东西都倒入容器之后，接着在烤盘上加一点热水，从 170 度高温烤 15 分钟后，再用 160 度烤 15 分钟;最后，在把蛋糕静置在烤箱里，利用余温再烤 15 分钟就大功告成!

是不是超简单?!每一个甜点都不超过 3 个食材!而且只要有手有烤箱就可以了呢!快点把这几招学起来，让心爱的人尝尝你的手艺吧!

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