双子叶植物的种子有两片子叶，种子中通常无胚乳，子叶中储存供发芽的能量。双子叶种子一般由子叶、胚根、胚轴和胚芽组成。双子叶植物种类繁多，常见的主要有蔷薇科、十字花科和葫芦科等。

双子叶植物的种子结构

双子叶植物种子结构相比单子叶植物来说，比其多了一片子叶，且大部分双子叶植物没有胚乳，供发芽的营养物质存储在子叶中，双子叶植物种子由种皮、子叶、胚根、胚轴和胚芽组成。

双子叶植物的种类

1、蔷薇科

蔷薇科植物大部分具有较高的经济价值，如草莓、苹果、杏、桃等水果，在世界范围内都有种植，蔷薇科还有花卉，如月季、玫瑰、蔷薇等。这类种子为双子叶植物，其种子没有胚乳，子叶叶片肥厚。

2、十字花科

十字花科的植物多数为草本植物，植株具有辛辣味，可做调味料和香辛料以及蔬菜种植。如萝卜、白菜、芥菜等蔬菜，十字花科植物中含有的生物碱和芥子苷使其具有药用价值，可消炎、止咳祛痰等。

3、葫芦科

葫芦科的植物多为藤本植物，可爬藤，如南瓜、西瓜、冬瓜等。种子中无胚乳，种皮具有不规则花纹，且质地较硬，种子中富含油脂，形状较为扁平，有些种子可用作油料作物食用。