苦蒿能吃，因为苦蒿味苦，所以很多人都比较喜欢用苦蒿蘸酱吃。它有清热解毒、凉血止血、抗疟防癌等功效。但苦蒿性质寒凉，对于脾胃虚寒、产后血虚以及内寒腹泻的患者拉来说是不适合食用的。

苦蒿可以吃

苦蒿是一种味道非常苦的植物，那么苦蒿能吃吗。其实是可以吃的，并且生活中很多人都比较喜欢用苦蒿蘸酱吃。因为苦蒿有很好的清热去湿功效，特别是对于下痢赤白和肛门灼痛等症状，有较为显著的疗效。

苦蒿还有凉血止血的作用，当人们患有鼻衄和紫斑后出现吐血等症状时，可以将苦蒿碾碎后提取汁液，再用开水冲泡汁液服用。加入适量的当归、赤芍、生地黄等药材，治疗功效会更加明显。

苦蒿中的苦蒿酸和苦蒿素还能抑制病毒对人体细胞侵害，是一种天然的抗病毒食物。平时适当服用能够抑制癌细胞生长和恶性疟原虫的生长，对于疟原虫也有直接杀伤作用，具有明显的抗疟防癌作用。

虽然苦蒿功效很多，但它性质寒凉，不适合所有人食用。特别是脾胃虚寒、产后血虚以及内寒腹泻的患者，如果食用苦蒿，会大大加重身体负担，让体质更加恶化。