白参主要是治疗元气虚脱，虚汗不止以及心悸不安，平时可以嚼食、冲茶以及煎服的方法，白参是五加科植物人参的根茎，适合老年体人群、体质虚弱的人食用，西洋参可以提高免疫系统，平时可以含化法、冲粉法以及炖服法进行食用。

白参与西洋参的区别

1、药效不同

白参

白参和西洋参的区别在于它们的药效是不同的，白参主要是治疗元气虚脱，若是有虚汗不止以及心悸不安的现象，可以适当的食用一些白参，西洋参可以提高免疫力，促进血液活力，并且还能降低血糖，适合低血糖的患者食用。

2、食用方法不同

西洋参

白参与西洋参的食用方法也是不同的，白参日常可以食用嚼食、冲茶以及煎服的方法，西洋参日常可以食用含化法、冲粉法以及炖服法，在炖服法中需要取2克左右的西洋参，加入适量的清水进行熬煮，再将其放置在蒸锅之中即可。

3、来源不同

白参

白参是五加科植物人参的根茎，西洋参则是五加科植物西洋参的干燥根，所以两者在本质上还是存在很大的不同，白参的味道有些苦涩之感，但是西洋参相比之下味道会清淡一些。

4、适用人群不同

西洋参

白参的适用于老年体、体质虚弱者以及气虚的人，西洋参则适合用于过敏、发育不良以及容易感冒的人群，一些用脑过多的上班族以及学生都是可以进行食用的，所以两者在适用的人群中有很大的区别。