武汉面窝做法 面窝营养价值及口感介绍

武汉面窝介绍：面窝是武汉街头常见的一种早点，面窝外形为圆形，在中间有一个凹进去的小口，所以称为面窝，其实面窝并不是由面制成的，而是用黄豆和滋耙磨成浆，然后炸制而成，味道咸香酥脆，很有口感，深受武汉人的喜欢。

面窝在武汉的流传历史已有一百多年，是武汉“过早”的重要食物之一，在武汉的大街小巷都有销售，没有标志性的店铺，可以与清酒、米粉或者汤面搭配食用，味道更佳。

武汉面窝制作方法并不难，很适合家常制作，是一家人早餐的上佳之选。

武汉面窝做法1

1.备料：大米、糯米、黄豆、白芝麻、盐、姜、小葱

2.将大米、糯米和黄豆提前泡一个晚上，泡好后加入少量的水做成米浆；

3.在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀

4.烧热油，加入面窝工具润滑一下，然后捞出，在工具底部撒上芝麻，再舀一勺米浆放进去，在表面撒一层芝麻

5.放入油锅中炸至金黄，用中间的孔用勺子拨开

6.捞出摆盘，配上鸡蛋米酒，一顿美味的早餐就制成了

武汉面窝做法2

1.备料：大米、黄豆、面粉、葱、姜、盐

2.米、黄豆用机器打碎，放入适量的水和面粉，制成米浆

3.米浆中放入葱姜末，盐，搅拌均匀

4.在面窝工具底下撒一层芝麻，然后倒入米浆，放入热油中，炸至两面金黄，捞出，晾凉就可以食用了

武汉面窝推荐

面窝在武汉是很常见的美食，几乎每条街巷都能看到，味道比较正宗的有三镇民生甜食馆，这里可谓是武汉特色小吃的集结地，很多小吃都能在这里找到踪迹，面窝也不例外，这家店的面窝很是酥脆，入口很香，而且物美价廉，是吃小吃的好去处。

另外比较出名的还有户部巷小吃街，这里也囊括了几乎武汉的所有美食，这里的面窝做法正宗，味道浓郁，在吃面窝的同时还可以搭配其他的武汉美食，让你满口余香。

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