餐饮行业一直来都是众多行业中的投资热点，随着茶饮行业市场的不断扩大，更多的人也想进入行业里来分一杯“羹”。创业难，难创业，很多人在“租店铺”这一步就走错了路。新手要开一家能赚钱的店，最好避过以下几个“坑”

一、居民楼下，餐饮店不可随便开店

相信很多人都认为，将餐饮店开在人流量大的居民楼下是一个不错的选择。

但在这里我想提醒下大家，法规明令禁止在居民住宅楼建设产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，并且物权法规定：业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。

因此在租店铺之前，你必须先问清楚店铺是不是住宅性用房，最好先到工商、环保局等部门，了解你所租的店铺是否可以进行餐饮经营，或者问问附近的店铺和居民，千万不要单单听信房东的“一面之词”。

二、店面的招牌，必须让人一眼就能看到

餐饮店要开在人流量大的地方才有市场，就是不做餐饮的人也懂这个浅显的道理。但是在人流量大的街区开店，就真的万无一失了吗?

在很多城乡结合部的餐饮区，街道的地势是高低起伏的，如果店铺的位置在街道旁斜坡上，或者要跨好几级台阶才能到达店铺，就算人流量大，也不见得营业额就会好。

在这种餐饮街区，人们基本都是三两成群出来“觅食”的，边走边聊，注意力全在聊的话题上，地势太高，就容易导致消费者压根就注意不到你这家店。并且街上的餐饮品牌五花八门，在产品没有足够亮点的情况下，消费者“去哪都一样”，基本上不会考虑需要“爬楼梯”的店。

三、房东“难搞”的店铺，慎租，慎租

“租店铺”是决定一家餐饮店是否赚钱的先决条件，交付了租金，你只是暂时拥有使用权，店铺仍然与房东有着千丝万缕的联系，一个“顺眼，谈的拢”的好房东，能让你的创业之路减少许多麻烦。

很多新手餐饮创业者，在租店铺的时候，一昧的注重地理位置和租金，在房东突然狮子大开口涨租金的时候，变得措手不及，又或者脾气不好的房东，偶尔给你来个断水、断电的，那对餐饮经营可真是致命的一击。

在你签合同付租金前，最好找到店铺的上一个使用者，或是问问附近的人，尽可能的打听房东人品如何，有没有发生过什么极端的事情，例如家暴，酗酒，进过局子之类的。如果你没有人脉，实在没有办法能确定房东的人品，那你就在合同上列举清楚日后可能遇到的问题，只有白纸黑字，才是店铺最安全的保障。

小结：

大街小巷的餐饮店越开越多，足以证明行业目前的“盛况”，餐饮行业已经发展到了一个鼎盛并趋于平稳的时期，更多的人想进入到行业里来，就没有那么容易了。对于刚创业的小白来说，要开一家能够盈利的店，从“租赁商铺”开始就得开始重视起来。

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