襄阳山药是湖北省襄阳的著名特产，这种山药以独特的口感和丰富的营养价值而闻名于世。下面，小编带大家详细了解一下襄阳山药吧。

襄阳山药的种植产业

襄阳卧龙镇的气候条件温和，全年降水量丰富，雨热同期，昼夜温差大，造就了这种山药独特的品质。这种山药不仅能被用于菜肴，同时还具有一定的药用价值，也被当地农户们广泛种植。

2005年，随着襄阳山药专业协会的成立，当地山药的种植面积也在逐渐扩大，人们通过品种的改良和耕作技术的革新，将襄阳山药的种植面积扩大到了1.5万亩，每年的产量超过了五万余吨，每年的产值达到了三亿余元。可以说，襄阳山药的种植为当地广大农户们带来了巨大的经济效益。

随着中国市场经济的进步，当地山药销售也逐渐打开了局面，同时国家也在不断为当地山药种植产业提供支持，而当地也在致力于将襄阳山药打造成国家地理标志产品。如今，当地政府工作取得了重大成效，襄阳山药不仅通过了国家地理标志产品的认定，同时还成为了襄城支柱性产业之一。

襄阳山药的特点

襄阳山药与市面上普通的山药存在明显区别，这种山药非常细长，含水量相对较少。从口感上来说，襄阳山药的味道软烂，和我们常见的脆甜山药有着非常明显的区别。使用这种山药制作成的菜肴其味道鲜味十足，融入了山药本身的天然糖分，为菜品增色不少。

而煮熟后的襄阳山药能够达到入口即化的地步，适合所有年龄的人群食用，帮助益气补血，提升人体免疫力。

如今，随着襄阳山药的美味逐渐被人民们所熟知，襄阳山药也成为了来到襄阳旅游的人们的馈赠亲友，滋补身体的首选，得到了消费者们的一致好评。

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