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舒安藠头介绍 舒安藠头的特点及口感

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

舒安藠头是湖北省江夏区舒安乡的著名特产,在当地富有盛名。下面,小编带大家详细了解一下舒安藠头吧。

舒安藠头的特点

舒安藠头的体型较大,其长度为40-60厘米,食用部分为其鳞茎,长度为三到四厘米,直径为两厘米左右,通体呈洁净的纯白色,上部分稍显紫色。从口感上来说,舒安藠头的味道鲜美,皮薄肉厚,汁液丰富,爽滑细嫩,非常适合被作为加工成食品。

舒安藠头介绍 舒安藠头的特点及口感

舒安藠头的历史

舒安藠头至今已经有有超过三千七百年的历史了,在元代《农桑辑要》中记载,在南宋时期,江夏区的梁子湖沿岸的藠头种植就已经形成了巨大规模,成为了当地重要的产业之一。

在清朝时期,舒安藠头更是成为了朝廷的贡品,近日了满汉全席当中,受到全天下人们的广泛认可。

随着新中国的成立,舒安藠头的种植产业也主要发达起来。在上世纪七十年代,周恩来总理邀请日本来宾屁农场舒安藠头,受到了日本首相田中角荣的称赞,而此后,舒安藠头也正式进军了日本市场。

随后,舒安藠头的产业蒸蒸日上,销往多个国家,受到了世界人民的喜爱。

舒安藠头介绍 舒安藠头的特点及口感

在2002年时,舒安藠头迎来了其种植的最高峰,种植面积达到了2万亩以上,并在期间获得了许多省级与国家级大奖。

2010年,舒安藠头通过了地理标志产品的认证,得到了地理标志产品保护,其生产也被制定了统一标准,从生产种植到加工包装都受到了严格把关,真正成为了质量过硬,口感鲜美的优质农作物。

如今,腌藠头已经成为了武汉人们家喻户晓的著名菜肴,在逢年过节时,家家户户都要尝上一道美味的腌藠头。

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