闸口小龙虾是湖北省荆州市公安县的著名特产，其质量和产量在湖北省都享有广泛的知名度，虽说在名气上没有潜江小龙虾知名，但其品质上却丝毫不逊色。下面，小编带大家详细了解一下闸口小龙虾吧。

闸口小龙虾历史

闸口镇是公安县的小龙虾养殖重镇，其最早养殖小龙虾的历史可以追溯到上世纪的80年代，在那时，小龙虾作为一种外来品种被公安县引进，随后由于其味道鲜美，口感独特，受到了广大消费者们的喜爱，其市场也逐渐扩大。随着人们对小龙虾的需求量越来越大，当地的小龙虾养殖规模迅速上升，截至2017年，闸口小龙虾的养殖面积已经达到了4.3万亩，产量创下了4200吨的惊人数字，为当地带来了1.2亿元的生产总值，不少养虾农户也因此走向了致富之路。

2017年，闸口小龙虾被认定为国家地理标志产品，当地人们戏称其有了“国”字号的身份证。

如今，闸口小龙虾学习了潜江虾稻合养的生产经验，不仅将小龙虾的市场做大做强，同时还带动了当地农业的发展，让这种优质的小龙虾走出国门，远销世界。

闸口小龙虾的特点

闸口小龙虾的养殖为纯天然、无污染的绿色产业，由于生长在干净的田间，闸口小龙虾以天然作物为食，造就了这种龙虾生龙活虎、健康的特点。 从肉质上来说，闸口小龙虾肉质鲜美，做好后的小龙虾几乎入口即化，品尝过这种美味的人们没有不说好的。

现在，闸口小龙虾正在向高端产业迈进，人们将闸口小龙虾包装精美，使其成为了馈赠亲友们的重要礼物，在餐桌上看到一个个色泽红润的小龙虾，谁不会食欲大开呢！

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