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法泗大米介绍 法泗大米的由来及特点

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

法泗大米是武汉市江夏区的著名特产,使用这种大米蒸出来的米饭颗粒饱满,味道鲜美,受到了广大消费者们的喜爱。下面,小编带大家详细了解一下江夏的法泗大米吧。

法泗大米的种植历史

法泗大米介绍 法泗大米的由来及特点

法泗大米的种植历史非常悠久,据了解,最早种植于唐朝初年。相传,在唐代中期,桂子山出了个皇太子,将金水河作为护城河,用金水河灌溉的水稻香气十足,沁人心脾,食用后令人食欲大增,甚至被认为食用后即可“成仙”。虽说我们现在看来,“成仙”一事乃是无稽之谈,但从中我们可以看出人们对法泗大米品质的认可。

2010年,法泗大米通过了国家地理标志产品的认证,当地对其实施了地理标志产品保护,从此,法泗大米发展迅速。在2014年,法泗大米的种植面积达到了18万亩,不仅于湖北省当地非常畅销,同时远销全国各大省市,真正成为了一种全国知名的大米品种。

法泗大米的特点

法泗大米介绍 法泗大米的由来及特点

法泗大米其主要特点为色泽明亮,颗粒饱满,形状均匀。使用这种大米蒸出的饭香味十足,口感粘稠,非常有利于人体的消化吸收。且食用这种大米能有效增进人们的食欲,在夏季炎热时节,法泗大米增进食欲的功效格外明显。据了解,在上世纪六七十年代,法泗大米被湖北省政府作为接待贵宾的的主食之一,是湖北省29种名贵商品之一。

如今,人们的物质生活水平有了明显改善,市面上的大米品种也逐渐多样化,法泗大米没有了曾经那样紧俏的市场了,但无法否认的是,法泗大米在许多食客们眼中,地位依旧重要。

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