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应城黄酥饼做法 应城黄酥饼营养价值及口感介绍

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

应城黄酥饼做法  应城黄酥饼营养价值及口感介绍

应城黄酥饼介绍:应城出美食,除了很多经典的菜式外,还有很多独创的早点面食,例如黄酥饼、锅块等,黄酥饼外焦里嫩,鲜香可口,外层撒有厚厚的一层白芝麻,里面包裹着葱花等作料,咬一口十分够味,再加上一碗清粥,就是一份热腾腾,香喷喷的早餐了。

应城黄酥饼因其美味还入选了由应城百姓选出的“应城名吃”名单中,可见对于这道美食的认可,而黄酥饼也已经成为了应城的特色旅游美食,吸引着无数外地人前来品尝。

应城黄酥饼做法 应城黄酥饼营养价值及口感介绍

应城黄酥饼做法1:

备料:面粉、葱花、芝麻、盐

1.     盘面,将和好的面团放到面盆中揉好,用手快速来回摆打,使面软硬适中,在揉面的过程中,从四面进行戗面,反复揉搓,让面更有劲道,揉好的面基本达到手光、面光、盆光;

2.     将油锅置于火上,加面粉和油炒成油酥,加入葱、盐、蒸熟粉,依次和入面团中,再将面团揉成一尺多长,像蝌蚪一样缠上数圈,抹上油和芝麻,放入炉中烤制;

3.     炕到熟而不糊,起酥而不脱落,酥心焦脆,就可以食用了。

应城黄酥饼做法 应城黄酥饼营养价值及口感介绍

应城黄酥饼做法2:

备料:面粉、油、葱花、盐、芝麻

1.     将面粉加水和好,然后进行盘面,即对面粉不断敲打,使其软硬适中,吃起来更有口劲;

2.     把锅放到火上,放入少许油和面粉,炒成金黄色,然后加入葱、盐、蒸熟粉;

3.     将做好的酥包如和好的面中然后将面揉长,再加揉长的面卷成椭圆形,在表面抹上一层油,撒上足量的芝麻,放入特制的炉中进行烘烤;

4.     烤至表面金黄,起酥,就可以食用了。

应城黄酥饼做法 应城黄酥饼营养价值及口感介绍

应城黄酥饼美食推荐:说起黄酥饼,最正宗的就是黄家勤行黄惠之制作的,他独特的制作手法使得黄酥饼外焦里嫩,鲜香可口,包裹油条食用,吃起来十分满足。除了黄家勤行,还可以去长江埠的商业街和大普文体中心看看,这里也有应城的各式小吃美食,其中不乏美味的黄酥饼。

如果是以旅游为目的,除了吃到美味的黄酥饼还能看到美景,那么推荐孝感附近的莫愁村,这里是湖北民俗民艺第一村,有近50家非物质文化饮食老店,既有美味的黄酥饼吃,又有湖北民俗文化可以观赏,一举两得。

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