英山春笋茶产于湖北省黄冈，这种茶叶以其清香的口感和紧密的质地而闻名中外。相传在唐朝的时候，英山春笋茶是宫廷的贡品，因此，英山春笋茶就是在唐朝时期达到顶峰的。

英山春笋茶主要生长在湖北省大别山一带，这里的气候宜人，土质肥沃，适合茶叶的种植。于是，当地的农户开始在大别山的侧峰进行大面积茶叶种植。由于在这里生长的茶叶不但品质上乘，而且生长速度如雨后春笋一般，久而久之，当地的农户就称其为“春笋茶”。不仅生长速度快，春笋茶在浸泡的过程中是直立于水中的，这一特点在茶叶中是十分少见的。

英山在每年农历谷雨时会举行一次茶叶拍卖活动，当地农户将自己家中最上乘的茶叶在拍卖会上展示，每年的英山茶叶拍卖会上，总会有许许多多的中外茶叶爱好者被英山春笋茶吸引，前来购买。曾经，英山春笋茶在拍卖会上创下了中国茶叶历史的最高单价——4万元/公斤！可想而知，这种茶叶品质的优质之处。

当然，也并不是任何的英产春笋茶都能卖到每公斤上万元的高价的，像小编这样的平头老百姓喝一些品质中等的春笋茶还是完全能够喝得起的。

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