原标题:最贵六十块一斤!武汉人今年吃虾又贵了!
长江云报道 今年三月份开始,武汉的吃虾季已经悄悄开幕,如今一个月过去了,小龙虾的价格又会有怎样的变化呢。记者今天一早就来到武汉市汉口某大型海鲜市场,发现小龙虾都被摊主们摆在了最显眼的位置,火红的一片看得人垂涎欲滴。小王在武汉开了家虾店,今天特地赶早来挑选小龙虾。他说,这几天龙虾的价格一直在上涨。
记者在海鲜市场转了一圈,从一些卖虾的商贩那了解到,今年的虾普遍有点贵,比去年同期价格高出四成。 “现在最大的一两二以上,是六十块左右,去年这个时候也就,三十几块 ”一家商贩老板说。
商贩分析,今年虾价高可能跟全国性的“吃虾”热潮有关。不过商贩预计,,按照以往的惯 例,四月底五月初,随着第二批虾源的到来,小龙虾的价格也会有所下降。
“吃虾季”选虾烹饪有诀窍
而随着“吃虾季”的到来,不少市民也会买虾自己在家烹饪,该如何挑选小龙虾呢?厨 师也给出了建议。首先,要挑干净点的清水虾,把肚皮扒开后里面非常的白,虾子一般是青绿色,这样的虾子壳薄,好入味,太红的虾子壳会非常硬。
厨师告诉记者,在家烹饪小龙虾,首推油焖大虾,简单又省时。首先用配料熬出虾子的油,把底油烧好,虾子炒红,再加啤酒去腥,啤酒加到把虾子淹没,然后小火慢炖,用啤酒焖五分钟左右,收汁充分后,美味的油焖大虾就可以上桌 了。
本文地址:武汉新闻频道,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站资讯请保留本文地址,谢谢!