庙头黄花，古名宣草，在中国有着悠久的历史和盛名。它是一种营养丰富的植物，每百克黄花含有14.1克蛋白质，11毫克各种维生素，0.5克脂肪，6.7克粗纤维，还含有糖、核黄素、胡萝卜素、硫酸素、铁、磷等人体必需的营养物质。因其鲜美可口，香甜宜人，所以被广泛应用于菜肴制作，成为席间的传统佳肴。

除了作为食材，庙头黄花还具备药用价值。它有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通乳等功效，被广泛用于中草药领域。

庙头地区是中国黄花主要的种植地之一，种植面积达到20000亩，年产量超过65万斤。庙头黄花以其花形美丽，清香宜人，色鲜味美而闻名海内外。据《庙头志》记载，庙头黄花始种于隋朝，一直被作为贡品供奉于宫廷，被誉为历代宫庭御膳、健脑、强身、养颜之佳品。

在唐代，著名诗人白居易曾游历庙头时留下了千古绝句：“杜康能解闷，宣草能忘忧”，形容了黄花的独特神奇之处。

如今，汉川黄花采用现代杀青、气候干燥、气调保持等国内外领先技术和工艺，对黄花菜进行精制加工，以确保产品质量达到国际先进水平。其中，"巨龙牌"黄花因其优质而获得了‘99中国国际农业博览会名牌产品荣誉称号，并成功畅销全国50多个大中城市以及港台、东南亚市场。

庙头黄花以其丰富的营养价值和独特的风味，成为庙头地区的特色农产品，也是代表中国优质农产品的重要品牌之一。吃过庙头黄花的人常常对其称赞有加，赞美其色香味俱佳，不仅令人回味无穷，还能带来舒心和愉悦的感受。庙头黄花的繁荣发展，也为当地经济的发展带来了积极的推动作用，为庙头地区的农民提供了增收致富的机会，为当地社会的进步做出了贡献。

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