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如何挑选木瓜:辨别熟度,胶质,瓜肚

来源:小楚整编 发布时间: 作者:小小书童

木瓜味道清爽甜美 ,是可口又美容养颜的水果,不管是现吃还是煲汤甜品,木瓜都是很好的选择,日常生活中要如何挑选好吃的木瓜呢?

木瓜

1、挑选木瓜首先辨别成熟度

要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

生的木瓜

2、挑选木瓜表皮有些小斑点的

通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。

有斑点的木瓜

3、挑选表皮上有黏黏的胶质

那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。

表皮有黏黏木瓜

4、挑选木瓜的时候闻一闻味道

一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

快腐烂的木瓜

5、拿起木瓜看蒂

买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。

新鲜的木瓜

6、选择木瓜肚较鼓的

挑选好吃的木瓜,就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。

优质木瓜

总结:平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。

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