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夏季的时令蔬菜有哪些,这10种蔬菜吃了降暑还提高免疫力

来源:小楚整编 发布时间: 作者:小小书童

随着人们生活水平的提高,很多蔬菜就算是反季节也都能够吃上,但是很多人还是提倡吃当季生长出的蔬菜。那么夏季的时令蔬菜有哪些你知道吗?常见的夏季时令蔬菜主要有番茄、黄瓜、空心菜、苦瓜、丝瓜等。

一、夏季常见的10种时令蔬菜

每年的夏季都会有很多新鲜的时令蔬菜水果上市,这个时候就完全不需要去吃反季节的蔬菜了。夏季的时令蔬菜种类非常多,而且营养丰富,不同的蔬菜对人的作用也是不一样的哦!那么你知道夏季常见的时令蔬菜都有哪些吗?

1、番茄

关于夏季的时令蔬菜有哪些,相信很多人首先想到的就是番茄了吧。番茄的味道酸酸甜甜的,在夏季人们食欲不佳的时候,还是一种开胃菜呢!番茄含有多种维生素,能够起到防癌、抗衰老,降血压的作用,并且还能够美容瘦身,在夏天凉拌或者做番茄蛋花汤都是非常不错的移到菜肴,非常适合老人和小孩食用。

2、黄瓜

黄瓜在南方被人们称为青瓜,它的皮薄汁多,口感脆嫩,在夏季的餐桌上,我们常能见到它的身影。黄瓜具有清热解毒的作用,它的汁液里含有抗氧化的成分,用黄瓜皮还能清洁肌肤,并有效防止皮肤老化。用影像的角度来说,黄瓜适合生吃,一般在夏季主要做凉拌菜,开胃又爽口!

3、苦瓜

说到苦瓜,相信有人欢喜有人忧了。很多人怕苦,吃不惯一丁点哭的滋味,但是有的人却非常喜欢吃苦瓜,苦瓜有非常好的清热下火的效果,夏天气温高,人很容易上火,多吃苦瓜还是好处多多的。并且苦瓜种还有丰富的维生素和生物碱,可以开胃,利尿,还能起到一定的消炎和提神醒脑的作用。

4、茄子

对于夏季的时令蔬菜有哪些,大家应该对茄子十分熟悉了。在所有的蔬菜中,茄子含硒的成分几乎是最高的,硒可以抗氧化,常吃茄子还能够提高人体的免疫力,通过体内的代谢,还具有一定抗癌作用,吃茄子的时候一定不要去皮,连着皮一次炒这吃还恩你个狗防治高血压,脑血栓等疾病。

5、丝瓜

每年一到夏天,就会有很多品种的丝瓜上市,丝瓜既能够打汤,还能够清炒,丝瓜在蔬菜里面的营养价值非常高。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑安神的功效,夏天多吃丝瓜,不仅能够防止便秘,还能起到避暑的作用。

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